요리정보

셀러리는 미나리과에 속하는 풀로서 서양에서 많이 사용하는&…

생강의 성분은 녹말이 주성분이며 진저에 일, 진저비어,&n…

새우는 양질의 단백질을 함유하고 있으며, 칼슘이 다량으로&…

사과의 성분은 수분이 대부분이고 단백질, 지방, 섬유,&n…

보리의 성분은 단백질, 지방, 섬유, 회분과 다량의&nbs…

뱀장어는 뱀장어과에 속하는 바닷물고기이다.

뱀장어의 주요성분은&n…

배추는 섬유질이 많아 변비를 예방한다.

배추의 성분은&n…

한국 음식은 거의 모두 간장·된장·고추장 등 장류 …

예로부터 각  가정에서  재래식으로 된장 ·&nb…

한국을 비롯하여 중국 · 일본  등지에서 사용한다…

 식염(食鹽)이라고도 한다. 화학 명은 염화나트륨

&nb…

우리가 일상 쓰는 한국요리의 조미료로서는 맛의 기본이&nb…

재료

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오향갈비튀김

산초 : 운향과에 속하는 산초나무의 익은&n…

 갈치의 특징

갈치는 한국 서남 해역…