요리정보

사과의 성분은 수분이 대부분이고 단백질, 지방, 섬유, 당질, 포도당, 과당, 사과산, 구연산 등과 소량의 비타민 A, B, C도 들어 있다.

사과에는 칼륨이 들어 있어서 혈압을 내리게 하며 변비가 심한 사람이 먹으면 변비치료제, 아울러 소화제의 역할도 겸하다.

사과즙은 회복기 환자에게 좋은 두통시에 먹으면 멎는다. 이처럼 현대의 문화병을 예방하고 여성의 미용에도 큰 효과가 있다.