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간혹 밥에 날계란을 깨뜨려 비벼 먹는 사람이 있는데 이는 결코 좋은 식습관이 아니라는 점.  그 이유인즉은 밥이 계란의 흰자위에 싸여져 소화를 방해하고 또 밥이 연해져서 제대로 씹지 않고 넘기기가 쉽기 때문이다. 그리고 계란 자체가 원래 영양가가 높은 식품이지만 소화가 잘 안된다.  또 계란을 지나치게 많이 먹는 것도 좋지 않다. 통계상으로 계란을 좋아하는 사람들 중에 주근깨와 주름살이 많으며 하루 4∼5개씩 계속 계란을 먹는 사람은 오히려 허약체질이 되기 쉽다는 것이다.   - 동양일보 -