셀러리는 미나리과에 속하는 풀로서 서양에서 많이 사용하는 식품이며 요즘에는 우리 나라에서도 요리할 때 쓰인다.

철분과 비타민 C가 다량으로 들어 있다. 특히 샐러리는 여성의 생리불순을 치료하고 흥분제의 역할을 겸한다.

셀러리 쥬스는 셀러리 한 두 줄기를 믹서로 갈아 놓고, 우유와 달걀노른자 휘저은 것을 섞어서 꿀과 포도주 약간을 부으면 훌륭한 쥬스가 된다.

이것을 잠자리에 들기 전에 먹으면 중년기의 권태감이나 양기부족에 탁월한 효과가 있다.