요리정보

먹으면서 날씬해지는 저칼로리블랙 푸드

살빼려고 식사를 거르는 주부들이 꽤 있죠. 굶는 다이어트는 자칫 건강만 해칠 수 있답니다. 오늘부터 저칼로리 블랙 푸드로 마음껏 먹으면서 다이어트해보세요. 건강도 챙기면서 살도 쏙쏙 뺄 수 있는 최고의 비결이랍니다.

⊙준비할 재료

쌀 1½컵, 흑미 ½컵, 보리쌀 ½컵, 붉은팥 ⅓컵, 물 3컵

⊙만드는 방법

1 쌀과 흑미는 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

2 보리쌀은 씻어 푹 삶은 다음 물기를 빼놓는다.

3 냄비에 물을 붓고 붉은팥을 넣어 삶다가 한번 끓어오르면 첫물을 따라 버리고, 다시 물 3컵을 부어 푹 끓인다. 팥이 다 익으면 팥은 따로 건져놓고, 팥 삶은 물은 그대로 두었다가 밥물로 사용한다.

4 팥 삶은 물에 물을 조금 넣어 색을 연하게 한다. 그대로 사용할 경우 밥 색깔이 너무 진해지기 때문.

5 냄비에 쌀과 흑미, 보리쌀, 삶은 팥, ④의 물을 넣고 밥을 짓는다.

6 밥이 다 되면 아래위를 고루 섞어서 잡곡이 고루 섞이도록 한 후 그릇에 담아낸다.