요리일반 콩나물밥3
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전자레인지로 뚝딱 만드는 초간편요리
날씨가 더워질수록 요리하기 겁난다는 주부들을 위한 아이디어 제안! 밑반찬부터 아이들 간식까지 전자레인지만으로 뚝딱 만드는 간단 레시피를 공개한다.
⊙ 준비할 재료
쌀 2컵, 멸치국물 2컵, 소금 ½작은술, 콩나물 200g, 실파 조금, 양념장(고추장 3큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕·깨소금 약간씩)
⊙ 만드는 방법
① 쌀은 깨끗이 씻어 1시간 정도 불린 후 체에 건져 물기를 빼둔다.
② 콩나물은 꼬리를 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 빼둔다.
③ 내열용기에 쌀, 콩나물, 실파를 담고 소금을 넣는다.
④ ③에 멸치 국물을 붓고 15분 정도 가열한다.
⑤ 밥이 다 되면 위아래를 고루 섞어 그릇에 담고 준비한 양념장과 함께 낸다.
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