⊙ 준비할 재료

쌀 2½컵, 고구마 400g, 톳 100g, 완두콩 ⅓컵, 물 3컵, 우유 1컵, 소금 약간

⊙ 만드는 방법

1 쌀은 물에 씻어서 체에 밭쳐 30분 정도 불린다.

2 고구마는 껍질을 벗기고 사방 1.5cm 크기로 썰어놓는다.

3 톳은 소금물에 흔들어 씻어 물기를 빼두고, 완두콩도 물에 씻어 물기를 빼둔다.

4 냄비에 불린 쌀과 고구마를 넣고 분량의 물을 부은 다음 끓인다.

5 밥물이 끓으면 톳과 완두콩, 소금을 넣고 익히다가 우유를 붓고 불을 줄여 뜸들인다.