요리정보

⊙ 준비할 재료

김 3장, 밥 1½공기, 피클 6개, 방울토마토 5알, 브로콜리 50g, 굵은 소금 약간

⊙ 만드는 방법

(1) 김은 달구어진 팬에서 앞뒤로 파르스름하게 굽는다.

(2) 피클은 겉에 묻어 있는 물기를 주방용 종이타월로 싸서 닦는다.

(3) 밥은 피클 자체의 맛이 진하기 때문에 간을 하지 않아도 된다.

(4) 방울토마토는 꼭지를 잘라서 씻고 브로콜리는 작은 송이로 잘라 팔팔 끓는 물에 소금을 약간 넣어 파랗게 데친 후 얼른 찬물에 담가 헹군다.

(5) 김을 김발 위에 펼쳐 놓고 밥을 고루 편 후 피클을 두 개씩 놓고 돌돌 만다. 먹기 좋은 크기로 잘라 도시락에 담고 방울토마토와 브로콜리를 곁들인다. 피클의 깔끔한 맛과 상큼한 것이 특징.