요리정보

⊙ 준비할 재료

현미찹쌀 ½컵, 율무 ½컵, 쌀 1컵, 물 3½컵

⊙ 만드는 방법

(1) 현미찹쌀, 율무, 쌀은 잡티를 골라내고 잘 씻어 물에 30분동안 불려 체에 밭쳐 둔다.

(2) 냄비에 밥물을 쌀의 1.5배 정도 넣고 밥을 짓는다.

(3) 밥맛이 좋도록 뜸을 오래 들인다.

⊙ TIP

현미찹쌀과 율무, 쌀을 섞어 밥을 할 때, 밥물은 전체 쌀 양의 1.5배 정도가 적당하다.